लखीमपुर खीरी – लखीमपुर मिठाईवाला में घी के सैकड़ों टीन के डिब्बों में स्पंजी रसगुल्ले बनकर पैक हो रहे हैं।
यह रसगुल्ले टीन के साथ जुड़कर स्वाद को न बदल दें इसके लिए टीन के अंदर विशेष तौर पर प्लास्टिक के बैग को लगाया गया है।
इस प्रकार की तैयारी शहर के मिठाई बनाने वाले व्यापारी कर रहे है, ताकि लोगों को त्योहारों के सीजन में मिठाई की कमी न होने दी जाए। यह नजारा देखने को मिला मोहम्मदी के कई जाने-माने हलवाई दुकानदारों के यहां,कई त्योहार दशहरा व दीपावली के आने के कारण हलवाइयों ने समय से पहले मिठाई का स्टॉक करना शुरू कर दिया है।
प्राप्त जानकारी के अनुसार लखीमपुर का एक छोटे कद का कुर्ता पजामा पहनने वाला शीशे के काउंटर मे देखा जा सकता है, यह आजकल शहर के कई हलवाइयों का मुख्य बना हुआ है।
प्राप्त जानकारी के अनुसार यह हलवाई विक्रेता शहर की एक जानी मानी राजनीतिक पार्टी के साथ जुड़ा हुआ है वह अपने आप को कुछ राजनीतिक पार्टी का नेता भी बताता है जिस के चलते स्वास्थ्य विभाग के अधिकारी दुकानों पर छापे तक नहीं मारते हैं।
चर्चा है कि वह कई हलवाईओं से पैसे इकट्ठे करके स्वास्थ्य विभाग के कई अधिकारियों को महीना भी दे रहा है।
अपना नाम ना छापने की सूरत में एक हलवाई ने बताया कि इस बार दिवाली के सीजन पर फसल बढ़िया होने के कारण लोगों की जेब में काफी पैसा आया हुआ है कईयों ने मिठाई अभी से ही स्टॉक करनी शुरू कर दी है ।
रिपोर्टिंग – हसन जाज़िब आब्दी